Cách làm bánh rán doraemon tại nhà cực đơn giản

Bánh rán Doremon có tên là Dorayaki, là một thứ bánh cổ truyền Nhật Bản. Hình dáng của bánh rán Doremon giống như bánh bao, làm từ bột đậu, vỏ phết mật ong rất ngon và bổ dưỡng.

cách làm bánh rán doremon thơm ngon

Nguyên liệu:

– 4 quả trứng

– 140g đường

– 2 muỗng canh mật ong

– 160g bột mì.

– 1 muỗng cà phê bột nở

– 1-2 muỗng canh nước

– 1 chén nhân đậu đỏ.

Cách làm:

– Cho hỗn hợp trứng, đường, mật ong vào bát lớn và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

– Cho bột mì và bột nở vào bát trộn, để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút.

– Bỏ hỗn hợp ra, khuấy ½ muỗng canh nước cho đều và sánh.

Bước 1:

– Đun nóng chảo không dính, nhúng qua muôi (giá) với ít dầu, múc một muôi (giá)  bột đỏ vào chảo nhẹ nhàng cho vỏ bánh rán doremon thành hình tròn đẹp.

chiên bánh để làm bánh rán doremon thơm ngon

Bước 2:

– Chiên bánh rán doremon cho đến khi vàng nâu, nhớ lật lại cho chín đều.

chiên bánh phải vàng để làm bánh rán doremon thơm ngon

Bước 3:

– Nhân đậu đỏ đặt lên trên một chiếc bánh, úp một chiế bánh nữa lại và ấn nhẹ cho khít.

quết nhân đậu đỏ vào vỏ bánh

Bước 4:

Bọc giấy bóng lại vào mỗi chiếc bánh, cho vào lò vi sóng nướng lại một chút nữa cho nóng và thưởng thức.

thành phẩm bánh rán doremon

Lưu ý khi làm bánh:

– Để bánh vừa chín đều vừa đẹp là lửa bên dưới phải trải đều khắp vùng chảo có chứa mặt bánh đó.  Chảo khi để ở chế độ lửa nhỏ, thì vùng tiếp xúc của lửa bếp ga với chảo rất ít. Vì vậy, mỗi lần đổ bột chỉ vừa chỗ để làm 1 chiếc bánh gần bằng lòng bàn tay. Nên các bạn chịu khó kiên nhẫn một chút. Làm một chiếc bánh mất tầm hơn 1 phút thôi. Xong chiếc thứ 1 mới làm chiếc thứ 2.

– Khi cho nhân đậu đỏ vào bánh thì không để nhân lòi ra ngoài vỏ bánh quá nhiều vì thế sẽ làm cho bánh không được đẹp.

-Nếu không ăn hết bạn có thể dùng túi nilon bọc kín bánh lại và để trong tủ lạnh từ 2-3 ngày ăn vẫn ngon đấy.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *