Cách làm thạch rau câu phô mai

Nguyên liệu:

– 1 gói bột rau câu dẻo Jelly.

– Nước lọc

– Đường

– Phô mai

– Khuôn thạch phô mai

– Siro (mùi vị tùy thích)

chuẩn bị nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai

Cách làm:

– Xếp phomai vào khuôn. Phô mai bạn có thể chọn mua loại hình vuông nhỏ, chỉ cần bóc vỏ cho vào khuôn. Còn nếu bạn mua loại phô mai miếng hình tam giác thì bạn cắt miếng ra rồi xếp vào khuôn.

cho phô mai vào khuôn

Bước 1:

hòa siro ào nước

–  Hòa siro vào với nước sau đó cho gói bột rau câu dẻo Jelly vào hỗn hợp siro và nước ở trên. Chú ý nhìn sau bao bì của gói bột để có được tỉ lệ pha trộn bột và nước đúng nhé.

Bước 2:

– Đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ cho sôi trong khoảng 3-5 phút để hỗn hợp rau câu nở và tan hết rồi tắt bếp.

nấu thạch

Bước 3:

– Chia đều thạch vào khuôn.

chia thạch vào khuôn

Bước 4:

–  Để đông tự nhiên, sau khi thạch đông bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể dùng ngay.

Lưu ý:

– Nếu bạn thích ăn thạch giòn thì bạn dùng bột agar, còn thích thạch dẻo thì dùng bột rau câu dẻo Jelly hoặc thích thạch mềm thì dùng gelatine.

– Khi đổ thạch ra khuôn, dùng tăm khều nhẹ để miếng phô mai nổi lơ lửng.

– Khi lấy thạch ra khỏi khuôn, dùng dao cậy nhẹ bên thành khuôn để dễ tách ra nhé.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *